И снова суббота, и снова вечер. И лет сто как не проводили кулинарную битву! А что у нас на вечер? А просто умопомрачительные тефтели в духовке! Берём: Говядина, свинина, по полкило. Батон белый, четверть. Молоко, примерно 150 мл Пара яиц Щепотка промытого риса Соль, специи по вкусу, но обязательно столовая ложка паприки Пара зубчиков чеснока. Мясо крутим на мясорубке через среднюю дырку, следом батон, и я прям сразу молоко лью, оно так и легче через мясорубку выплывает. Чеснок давим, яйца разбиваем, сыплем в фарш рис, солим по вкусу, перчиком и паприкой сдабриваем, и от души мешаем фарш! Ещё хорошо в процессе вымешивания добавить 3-4 ст л растительного масла. Оставляем на полчаса, шоб мясо впитало вкус и аромат специй, и добавленный рис пропитался также вкусом мяса. Затем формуем 20 тефтелек и выкладываем их на смазанный растительным маслом противень. Одновременно духовка греется на 200 градусов. Шоб мясу не было скучно, зальём его соусом: Стакан томатного сока или 3-4 ложки томата Сливки (жирное молоко) тоже стакан Стакан воды 1 ст ложка крахмала 1 ч.л. соли, 1 ч. л. сахара Всё хорошо перемешиваем. Формуем тефтельки, выкладываем на смазанный противень. Заливаем соусом и отправляем на 40 минут в духовку. В качестве гарнира отлично идёт морковка, яблочко, тёртые на крупной тёрке, плюс чайная ложка яблочного уксуса, по щепотке соли и сахара и заправляем домашним подсолнечным маслом) Пы.Сы: И ещё отлично за компанию зелень, брынза и маринованные домашние белые грибочки. Приятного аппетита ☺️#кулинарная_битва