📣چهارشنبهها با #دستورهای_غذایی 🎯موضوع: دستورغذایی مناسب برای افراد مبتلا به سکته قلبی
🔺🔻افراد مبتلا به سکته قلبی باید به رژیم غذایی خود🥗 توجه ویژهای داشته باشند تا به بهبود سلامت قلب🫀 و پیشگیری از مشکلات آینده کمک کنند. در ادامه چند دستور غذایی سالم و مناسب برای این افراد ارائه میشود:
1⃣سالاد سبزیجات رنگارنگ
مواد لازم:
• کاهو یا اسفناج🥬
• گوجهفرنگی🍅
• خیار🥒
• هویج رنده شده🥕
• فلفل دلمهای🫑
• روغن زیتون🫒
• آب لیمو🍋
• نمک و فلفل به میزان کم🧂
طرز تهیه:
1. تمام سبزیجات را شسته و خرد کنید.🔪2. در یک کاسه بزرگ سبزیجات را با هم مخلوط کنید🥗3. روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را به ترکیب اضافه کنید و خوب هم بزنید.
2⃣ماهی کبابی با لیمو
مواد لازم:
• ماهی (مثل سالمون یا قزلآلا)🐟
• آب لیمو🍋
• سیر رنده شده🧄
• نمک و فلفل🧂
• سبزیجات معطر (مثل شوید یا جعفری)🌱🍀
طرز تهیه:
1. ماهی را با آب لیمو🍋🟩، سیر🧄، نمک و فلفل🧂 مزهدار کنید.
2. ماهی را روی گریل یا در فر کبابی کنید تا کاملاً پخته شود.
3. قبل از سرو، با سبزیجات معطر🌿🌱تزئین کنید.
3⃣خوراک لوبیا قرمز و سبزیجات
مواد لازم:
• لوبیا قرمز پخته شده🫘
• هویج خرد شده🥕
• کدو سبز خرد شده
• پیاز خرد شده🧅
• سیر رنده شده🧄
• ادویهجات🧂 (زردچوبه، دارچین، نمک کم)
طرز تهیه:
1. پیاز و سیر را در یک قابلمه با کمی روغن زیتون تفت دهید.
2. هویج و کدو را اضافه کرده و کمی تفت دهید.
3. لوبیا قرمز پخته شده را اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
4. ادویهجات را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه بپزد.
4⃣اسموتی میوهای
مواد لازم:
• موز🍌
• توتفرنگی یا بلوبری🍓🫐
• ماست کم چرب یا شیر بادام🥛
• عسل (اختیاری)🍯
طرز تهیه:
1. تمام مواد را در مخلوطکن بریزید.
2. مخلوط کنید تا یکدست شود.
3. در صورت تمایل میتوانید عسل اضافه کنید.
📌نکات مهم: ▪️مصرف نمک و شکر را محدود کنید.🧂▪️از چربیهای اشباع شده و ترانس پرهیز کنید و به جای آنها از چربیهای سالم مانند روغن زیتون استفاده کنید.
▪️میوهها و سبزیجات تازه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
▪️وعدههای غذایی کوچک و متعادل داشته باشید.
🔸همیشه قبل از تغییرات عمده در رژیم غذایی خود، با پزشک یا متخصص تغذیه👩⚕مشورت کنید.
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰👩🏻💻تهیهکننده: حنانه امینی
⚜کاری از انجمن علمی تغذیه وارستگان، کارگروه تولید محتوا🍏🩺