🐣مصرف تخممرغ شاید سلامت مغز را حفظ کند و کلسترول را کاهش دهد
🍳تخممرغ محصولی حیوانی است با کلسترول بالا که میلیاردها نفر در دنیا آن را میخورند و شاید آنقدرها که تصور میشود، مضر نباشد. پژوهشی جدید نشان میدهد مصرف ۲ تخممرغ در هفته ممکن است سطح کلسترول خون و نرخ زوال مغز را کاهش دهد.
🍳پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا سندیگو در پژوهش جدید خود، اثر مصرف تخممرغ را در ۸۹۰ مرد و زن بررسی کردهاند. تحلیل آنها براساس دادههای پروژه سلامت پیری است که از ۱۹۸۸ آغاز شده بود. در این مطالعه، ۴ سال، ۳ جنبه عملکردهای شناختی افراد میانسال و پیر بررسی شد.
🍳بین ۵۳۱ زنی که در این پژوهش شرکت کردند، آنهایی که تخممرغهای بیشتری میخوردند، زوال کمتری در حافظههای کوتاهمدت و بلندمدت خود داشتند. چنین ارتباطی در مردانی که تخممرغهای بیشتر میخوردند، یافت نشد. گروه دیگری در همان پایگاه داده دههای متفاوت را بررسی کردند. مردانی که تخممرغ بیشتری میخوردند، نتایج بهتری در آزمونهای شناختی به دست آوردند اما در زنان آن گروه چنین اثری مشاهده نشد.
🍳این نتایج نشان میدهد عوامل دیگری نیز دخیل هستند که باید با پژوهشهای بیشتر مشخص شوند. درهرصورت، پژوهشگران میگویند تخممرغ ضرری ندارد و حتی شاید برای حفظ عملکردهای شناختی در بلندمدت مفید باشد.
#اخبار_روز
⭐@IDS_Bio
⭐@IDSchools